Restjes salade kip – bleekselderij

0
280

Heel handig als je zoals bij mij vaak gebeurt weer eens te veel eten hebt gemaakt. Snel, makkelijk en erg lekker als lunch. De salade is zo lekker dat het absoluut de moeite loont om hier speciaal de kip en bleekselderij te maken! Wat je zelf wilt. Het is een variant op de waldorf salade.

 

Ik kan nu niet precies de hoeveelheid van de ingrediënten benoemen omdat ik niet weet hoeveel je over hebt. Doe het op gevoel er kan niets mis gaan!

 

Snijd de kip in kleine stukjes. Roer dit door de bleekselderij. Voeg net zoveel mayonaise toe dat de salade smeuïg is, maar niet te vet.

Hak de walnoten in stukjes en roer door de salade heen. Voeg tot slot nog wat fijn gesneden peterselie toe.

Ik heb een bakje van deze heerlijke salade meegenomen als lunch. In mijn bakje had ik eerst wat fijngesneden ijsbergsla gedaan en daar bovenop deze salade. Echt heerlijk!

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Please enter your comment!
Please enter your name here