Tappenade van paddestoelen

0
323
Deze tapenade kon ik maken omdat ik zoveel paddestoelen had die getrokken waren in de soep. Als ik de tapenade niet had gemaakt had ik de paddestoelen weggegooid. En dat is natuurlijk zonde! Op deze manier kregen ze een goede en erg lekkere bestemming!
tapenade paddestoelen
Doe het paddestoelenmengsel in een hoge kom en pureer dit samen met de olijfolie met een staafmixer tot een mooie tappenade. Doe rustig met de olie en kijk steeds of de gewenste consistentie bereikt is. Roer er wat fijngehakte peterselie door. Heerlijk op crostini’s bij de soep.

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Please enter your comment!
Please enter your name here