Witte kool salade

Een heerlijk frisse salade!

Ingrediënten:

    • 1/2 witte kool heel fijn gesneden of geraspt
    • 3 peentjes, ook heel fijn gesneden of geraspt
    • handje rozijnen
    • handje goji bessen (= superfood, reformzaak, optioneel)
    • sap van 1 mandarijn of sinaasappel
    • 2 lente uitjes, fijngesneden
    • 1tl kaneel
    • 1/2 tl kardemon
    • “scheut” yoghurt (genoeg om een smeuïge salade te krijgen)
    • 4 el lijnzaadolie (of olijfolie)
    • snufje zout

 

Doe alle ingrediënten in een kom. Meng alles goed door elkaar en laat minimaal een uur staan zodat de smaken lekker kunnen intrekken.

 

 

Doe mee met de conversatie

  1. Avatar

1 reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *