Muesli repen

Nog even en dan vertrekken we weer naar het zonnige Zuiden. Ik heb er zin in. Onderweg zal ik zeker van deze muesli repen gaan genieten. Ze zijn voedzaam en erg lekker! Deze muesli repen zijn echt een topper! Heel eenvoudig te maken. Bovendien zijn deze repen heel erg makkelijk te bewaren. 100 gram (glutenvrij) […]

Product review: Kokos Yoghurt van Abbot Kinney’s

Vorig jaar was ik met een aantal health bloggers in Londen. Uiteraard bezochten we de Wholefoods. Een geweldige winkel vol met de meest lekkere producten. Voor mij echt een walhalla. Een van de dingen die me is bijgebleven is de kokos yoghurt die ik daar kocht. Echt heerlijk! Bij mij in de buurt was zoiets […]

Smoothie time!

Nu het weer lekkerder weer is maak ik regelmatig smoothies voor de kinderen. Het lijken net milkshakes, maar dan zonder zuivel en toegevoegde suikers. Je kunt de smoothie maken in een high speed blender. Dan is hij echt super smooth! Een gewone blender gaat natuurlijk ook prima of als je dat niet hebt is een […]

Boek: Verrukkelijk van Ruth Reichl

Zo. Eindelijk weer eens tijd en zin om te gaan schrijven. Diegenen die me al langer volgen weten dat ik half februari begonnen ben met een nieuwe baan nadat ik een dikke 7 maanden thuis had gezeten. Ik merkte al snel dat het schrijven op mijn blog niet zo makkelijk ging. Mijn hoofd zat steeds […]

Tortilla met kip en avocado dip

Na de Mexicaanse kruiden en de avocadodip van afgelopen zondag wil ik graag dit recept met je delen. In dit recept gebruik ik zowel de avocado dip als de kruidenmix. Ik had het al over Knorr Wereldgerechten. Echt laat de pakjes staan en maak het lekker zelf. Zo veel werk is het niet. Wel veel […]

Avocado dip

Vorige week plaatste ik al een recept voor een Mexicaanse kruidenmix. Deze kruiden gebruik ik op kip of door gehakt. Bij een gerecht met deze kruiden is het heerlijk om er een avocado dip bij te eten. Dan heb je een lekkere zachte / romige tegenhanger naast het pittige vlees. De dip kun je natuurlijk […]

Mexicaanse kruidenmix

Koken doe ik graag, al heel lang. Maar dat geldt niet iedere dag. Je hebt dagen dat je moet werken en dan moe thuiskomt. Om vervolgens voor je gezin te gaan koken. Ook bij mij was een tijd waarin ik af en toe gebruik maakte van de bekende pakjes en zakjes. Niet vaak maar de […]

Havermout met appel en kokosmelk

Al jaren geniet ik met grote regelmatig van een ontbijtje met havermout. In het najaar en in de winter warm en in het voorjaar en in de zomer vaak koud. In het receptenoverzicht zijn verschillende ontbijtrecepten te vinden met havermout. Zowel koud als warm. De laatste tijd is havermout met appel mijn favoriet. De warme […]

Chia pudding met sinaasappel

Heb jij al eens chia pudding gemaakt? Het is lekker en voedzaam. Het is ook binnen no-time gemaakt. Bovendien zit het vol met gezonde eigenschappen. Chia zaad bevat bijvoorbeeld veel magnesium en omega 3 vetten. 2 Dingen die we vaak te kort komen in ons dieet. Chia zaad is een mooie manier om deze stoffen […]

Witlofbootjes met gerookte zalm

Dit gerechtje doet het goed als amuse hapje of op de borrelplank. Het is lekker, gezond en heel makkelijk te maken. De laatste keer dat ik het maakte was tijdens een workshop. Ik gebruik altijd mosterd van Tons, maar toen we het deze keer maakte was de dressing veel te scherp. Ondanks de extra honing […]