Deze salade had ik bij de sushi gemaakt. Hij is heel simpel en lekker!
- 1 komkommer in dunne plakjes
- 1 bosuitje in fijne ringetjes
- 3 el rijstazijn
- scheutje sojasaus of kokosamino’s
- stukje fijngeraspte verse gember
De de rijstazijn met de sojasaus en gember in een mengkom. Roer dit door elkaar zodat de gember “losgeroerd” is. Voeg de komkommer en de ui toe en meng alles doorelkaar. Zet dit nog een halfuurtje in de koelkast zodat de smaken even kunnen intrekken.