Happy food

Happy Food – Ellemieke Vermolen

Het nieuwe jaar is weer van start! Ik wens je alle goeds voor 2016. Ik ben niet zo van de goede voornemens maar toch gaan er altijd wel wat dingen door mijn hoofd. Minder wijn drinken, weer beter op mijn eten letten, meer bewegen, vaker staand werken en ga zo nog maar even door. Ik […]

Havermout met appel-2

Havermout met appel en kokosmelk

Al jaren geniet ik met grote regelmatig van een ontbijtje met havermout. In het najaar en in de winter warm en in het voorjaar en in de zomer vaak koud. In het receptenoverzicht zijn verschillende ontbijtrecepten te vinden met havermout. Zowel koud als warm. De laatste tijd is havermout met appel mijn favoriet. De warme […]

Chia pudding-1

Chia pudding met sinaasappel

Heb jij al eens chia pudding gemaakt? Het is lekker en voedzaam. Het is ook binnen no-time gemaakt. Bovendien zit het vol met gezonde eigenschappen. Chia zaad bevat bijvoorbeeld veel magnesium en omega 3 vetten. 2 Dingen die we vaak te kort komen in ons dieet. Chia zaad is een mooie manier om deze stoffen […]

Vanille pudding met appel-3

Warme vanillevla met gebakken appeltjes

Bij warme vanillevla met gebakken appeltjes denk ik altijd terug aan mijn jeugd. Mijn moeder maakte dit regelmatig en daarvoor haar moeder. Ik weet niet of het verder teruggaat dan dat.  Het zo zomaar kunnen. Custardpoeder, waar mijn moeder de vla mee maakte, werd al in 1837 gemaakt. De vla was in ieder geval heerlijk! […]

foto2

Bananen pannenkoekje

Ooit maakte ik wafels met geprakte banaan. Helaas heb ik het recept toen niet opgeschreven en heb ik ze nooit meer op die manier kunnen maken. Omdat ik me kon herinneren dat het toch heel lekker was heb ik nu een pannenkoeken variant. Pannenkoeken met banaan vind je over het hele internet. Veel recepten lijken […]

20130411-071447-Canon PowerShot SX230 HS

Ontbijtpudding met avocado en havermout

Ik merk dat ik steeds minder vaak een berichtje schrijf. Het is druk op mijn werk. Ik heb sinds kort een nieuwe rol en doe nu meer met social media. Twitter en Facebook. Heel erg leuk! En daarnaast ben ik natuurlijk bezig met de opleiding Trainer Hormoonfactor wat echt super leuk is! Maar wat ook […]

20130217-105018-Canon PowerShot SX230 HS

Havermout mango ontbijtsmoothie

Na een heel bijzondere zaterdag heb ik gisteren eigenlijk zo goed als niets gedaan. Ik was veel te vroeg wakker doordat ik zaterdag toch een paar wijntjes op had. 05:00 is echt veeeeeel te vroeg. En daarna ook echt niet meer kunnen slapen… [note to self: drink geen wijn meer] Echt bij 1 of 2 […]

20130202-093418-Canon PowerShot SX230 HS

Overnight oats met kiwi

Bijna dagelijks geniet ik van mijn bordje warme havermout. Maar de afgelopen 3 weken heb ik op vrijdag cursus gehad in Amsterdam. Hierdoor moest ik redelijk vroeg in de auto zitten. En had ik weinig tijd en vooral geen zin om thuis op mijn gemak te ontbijten. Een mooi moment om mijn havermout de avond […]

Havermout 2

Ik ontbijt vaak met havermoutpap. Zeker in de winter omdat het heerlijk is dan iets warms te eten. Havermout is een graansoort die een heel klein beetje gluten bevat. Dit heeft alles te maken met het productieproces. Van nature is de havermout glutenvrij. Omdat het verwerkt wordt in fabrieken waar ook producten met gluten verwerkt […]

Bananen”milk”shake

Dit is echt mijn all time favourite! Soms heb ik geen zin om te koken. Of soms is niet eens dat ik geen zin heb om te koken of om iets te maken. Maar dan heb ik vooral heel veel zin in deze shake en dan moet hij ook meteen gemaakt worden. Ik kan hier […]