pompoen frittata-1

Pompoen frittata

Vorige week vrijdag plaatste ik een recept van een heerlijke juice met (rauwe) pompoen. Wanneer je een juice maakt houd je altijd pulp over. Soms kan ik de pulp echt niet meer gebruiken. Bijvoorbeeld van boerenkool. Dan heb je alleen maar vezels en dat is niet lekker. Maar de pulp van pompoen, wortel, bietjes etc. […]

Tomatensoep 3

Tomatensoep

1 September was ons mannetje weer jarig. Het was een groot feest op zondag 31 augustus. Hij mocht kiezen wat voor gebak er kwam. “Helaas” voor mij werd dat een slagroomtaart van de Hema. Waar zijn foto op moest komen. Argggg. Ach ja, je bent maar een keer jarig toch? Dus vooruit maar. Er was […]

Waldorf-4

Waldorf salade bootjes

Waldorf salade is zo’n klassieker die iedereen wel kent. Aan het eind van de 19e eeuw werd deze salade bereid in het Waldorf Astoria in New York. Het originele recept bestaat uit selderij, appel, en wat mayonaise. Na wat googelen kwam ik het originele kookboek in digitale vorm tegen waar dit recept voor het eerst in […]

Tuinerwtjes met Hollandse garnalen

Taartje van tuinerwtjes met Hollandse garnalen

Een heftig dagje zorgde er afgelopen dinsdag voor dat ik ’s middags thuis was van mijn werk en echt even niet na wilde denken. Het beste help het mij om lekker in de keuken te gaan rommelen. Muziek aan en ongegeneerd meezingen. Je wilt dit niet horen, dat kan ik je verzekeren….. Het stond al […]

Paleo salade met bacon 2

Paleo salade Ceasar style

We hebben al een paar mooie dagen gehad dit jaar. Ik kan daar echt van genieten. Ik krijg wanneer het weer beter wordt altijd weer zin in verschillende soorten salades.  Deze salade eten we graag. Het is snel klaar en erg lekker. Thuis of om mee te nemen naar mijn werk. Het maakt niet uit. […]

20140310-182755-NIKON D300

Receptenruil 6 – Zalmkroketjes

Het is alweer even geleden dat ik wat geschreven heb. Ik heb het best druk met mijn werk. Ik werk 32 uur voor een grote verzekeraar waar ik iets met webcare en social media analyses doe. Wat erg leuk is, maar ook steeds drukker wordt. Daarnaast ben ik bezig met een heel leuk e book. […]

20140203-132834-NIKON D300

Receptenruil 5 – Zalmcakejes

Voor de receptenruil van februari mocht ik iets uitzoeken van Candy in Wonderland. Candy is een Belgische en eet paleo / primal. En daar blogt ze over. Zowel in het Engels als in het Nederlands. Ik koos voor de zalmcakejes. Ze waren verassend lekker! Niet dat ik verwachtte dat ze tegen zouden vallen, helemaal niet. […]

20140108-143800-NIKON D300

Boekweitpannenkoeken

Toen we nog maar net begonnen met gluten- en zuivelvrij eten was een van de dingen waar ik naar op zoek was een goed recept voor een pannenkoek. Na veel experimenteren had ik het gevonden. Een pannenkoek van boekweit- en amandelmeel. Heerlijk! De kids en ook hun vriendjes vinden dit lekker. Prima. Later ga je […]

20130928-135537-Canon PowerShot SX230 HS

Kelp noodle salade

Dit is een heerlijk lunchgerecht. Ik neem dit graag mee. Het is makkelijk van te voren te maken en ook nog heel lekker om later op te eten. De dressing neem ik in een apart bakje mee. Wanneer je eerst de dressing maakt en dit op de bodem van de pot / bak doet dan […]

foto2

Bananen pannenkoekje

Ooit maakte ik wafels met geprakte banaan. Helaas heb ik het recept toen niet opgeschreven en heb ik ze nooit meer op die manier kunnen maken. Omdat ik me kon herinneren dat het toch heel lekker was heb ik nu een pannenkoeken variant. Pannenkoeken met banaan vind je over het hele internet. Veel recepten lijken […]