Chiapudding 2

Chia pudding

Je komt het op steeds meer plekken tegen. Op Facebook en instagram, veel blogs schrijven erover maar gelukkig ook off line: Chia pudding. Tot voor kort had ik het in Eindhoven, waar ik woon, nog nooit gezien. Maar nu het The Happiness Café geopend is, kan ik ook hier mijn chia ontbijtje scoren. Niet dat perse nodig is. […]

Frittata met boerenkool

Frittata met boerenkool en chorizo

De eerste keer dat ik in Portugal kwam, járen geleden, leerde ik de combinatie boerenkool met chorizo kennen. Ik at in Porto een “caldo verde”. Letterlijk “groene soep”. Dit is een traditioneel Portugese soep gemaakt van boerenkool en aardappel met daarin wat chorizo. Het was heerlijk! Die combinatie wist ik me zo’n 20 jaar later […]

Kippenpoten met dragon

Kippenbouten met dragonmayonaise

Ik kwam dit recept tegen in de Allerhande. Ik was op zoek naar een recept voor Oud & Nieuw en dit recept trok mijn aandacht. We zijn met Oud & Nieuw met een groep vrienden bij elkaar. 8 Volwassenen en 6 kinderen. We zorgen dat de kids wat lekkers gegeten hebben en daarna wij uitgebreid […]

Happy food

Happy Food – Ellemieke Vermolen

Het nieuwe jaar is weer van start! Ik wens je alle goeds voor 2016. Ik ben niet zo van de goede voornemens maar toch gaan er altijd wel wat dingen door mijn hoofd. Minder wijn drinken, weer beter op mijn eten letten, meer bewegen, vaker staand werken en ga zo nog maar even door. Ik […]

NewiHerbLogoforSM

iHerb – update 2

Veel vaste lezers weten dat ik een groot fan ben van het bestellen van supplementen en andere dingen van iHerb in Amerika. iHerb is een grote online shop met niet alleen alle supplementen die je je kunt bedenken,  maar ook kruidenierswaren, verzorginsproducten en meer. Ik bestel hier vooral omdat ik op mijn portemonnee wil letten. Veel […]

IMG_4346

Honig Soep Creatie

Meer en meer bedrijven spelen in op de gezondheidstrend die gaande is. Maar hebben al deze bedrijven het beste met ons voor? Ik werd getriggerd door een pakketje wat ik afgelopen week ontving van een PR bureau. Het was een mooi doosje met daarin Honig Soep Creatie. Een basis voor verse tomatensoep met natuurlijke ingrediënten. […]

Chocolade rijstwafel met kokos 1

Rijstwafels met chocolade en kokos

Ojee! Het is weer zo ver! Ik ben weer moe… Al 2 avonden achter elkaar lag ik al ruim voor 22:00 op de bank te pitten. Pff niet fijn! Wanneer ik ook al dagen overdag moe ben ’s middags, weet je dat het diepte punt weer bereikt is. Ik zal het eerlijk toegeven. Ik heb […]

Muesli reep

Muesli repen

Nog even en dan vertrekken we weer naar het zonnige Zuiden. Ik heb er zin in. Onderweg zal ik zeker van deze muesli repen gaan genieten. Ze zijn voedzaam en erg lekker! Deze muesli repen zijn echt een topper! Heel eenvoudig te maken. Bovendien zijn deze repen heel erg makkelijk te bewaren. 100 gram (glutenvrij) […]

Kokos yoghurt

Product review: Kokos Yoghurt van Abbot Kinney’s

Vorig jaar was ik met een aantal health bloggers in Londen. Uiteraard bezochten we de Wholefoods. Een geweldige winkel vol met de meest lekkere producten. Voor mij echt een walhalla. Een van de dingen die me is bijgebleven is de kokos yoghurt die ik daar kocht. Echt heerlijk! Bij mij in de buurt was zoiets […]

Smoothie-2

Smoothie time!

Nu het weer lekkerder weer is maak ik regelmatig smoothies voor de kinderen. Het lijken net milkshakes, maar dan zonder zuivel en toegevoegde suikers. Je kunt de smoothie maken in een high speed blender. Dan is hij echt super smooth! Een gewone blender gaat natuurlijk ook prima of als je dat niet hebt is een […]